क्या भुनी हुई कॉफी बीन्स को तुरंत बनाया जा सकता है?हां, लेकिन जरूरी नहीं कि स्वादिष्ट हो।ताजी भुनी हुई कॉफी बीन्स में सेम उगाने की अवधि होगी, जो कार्बन डाइऑक्साइड को मुक्त करने और कॉफी की सर्वोत्तम स्वाद अवधि प्राप्त करने के लिए है।तो हम कॉफी कैसे स्टोर करते हैं?कॉफी बीन्स को स्टोर करने के लिए, हम उपयोग करने के बारे में सोचते हैंकॉफी बैगपहली बार, लेकिन क्या आपने कॉफी बीन्स के पैकेजिंग बैग को ध्यान से देखा है?क्या आपने कभी कॉफी बैग के पीछे या अंदर एक सफेद या स्पष्ट वाल्व देखा है?या आपने इसे देखा और परवाह नहीं की?जब आप देखते हैं कि वाल्व छोटा है तो यह न सोचें कि यह वाल्व डिस्पेंसेबल है।वास्तव में, छोटा बीट वाल्व कॉफी बीन्स के "जीवन या मृत्यु" का रहस्य है।
इस वाल्व को हम "कॉफी एग्जॉस्ट वॉल्व" कहते हैं, और इसे वन-वे एग्जॉस्ट वॉल्व कहते हैं।वन-वे वेंट वाल्व आपकी ताज़ी कॉफ़ी को लंबे समय तक ताज़ा रहने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।कॉफी बीन बैग के अंदर वन-वे वेंट वाल्व एक बैग एक्सेसरी है जो हवा के बैकफ्लो को रोकता है।वन-वे एग्जॉस्ट वाल्व वाल्व के संक्षिप्त अवलोकन के दो कार्य हैं, एक है बैग में गैस का निर्वहन करना, और दूसरा पैकेजिंग बैग के बाहर की हवा को प्रवेश करने से अलग करना है।इसके बाद, Wo इनटेक वाल्व इन दो कार्यों को पेश करेगा और यह कैसे काम करता है।
1. निकास
ग्रीन कॉफी बीन्स में एसिड, प्रोटीन, एस्टर, कार्बोहाइड्रेट, पानी और कैफीन होता है।ग्रीन कॉफी बीन्स को उच्च तापमान पर भूनने के बाद, कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से होता है जैसे कि माइलर्ड प्रतिक्रिया।सामान्यतया, भुनी हुई कॉफी बीन्स से निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य वाष्पशील गैसें पूरे कॉफी बीन्स के वजन का 2% होती हैं।और 2% गैस धीरे-धीरे सेम की फाइबर संरचना से निकलती है, और रिलीज का समय भूनने की विधि पर निर्भर करेगा।क्योंकि कॉफी बीन्स अपने आप कार्बन डाइऑक्साइड का उत्सर्जन करते हैं, हम भुनी हुई कॉफी बीन्स को एक सीलबंद बैग में देखेंगे जो समय के साथ उभरेगी।यह तथाकथित "फुलाया हुआ बैग" है।वन-वे एग्जॉस्ट वाल्व के साथ, यह इन अक्रिय गैसों को समय पर बैग से निकालने में मदद करेगा, ताकि ये गैसें कॉफी बीन्स का ऑक्सीकरण न करें और कॉफी बीन्स के लिए एक अच्छी ताजा स्थिति बनाए रखें।
2, हवा को अलग करें
थकते समय हवा को अलग कैसे करें?वन-वे वाल्व सामान्य वायु वाल्व से भिन्न होता है।यदि एक सामान्य वायु वाल्व का उपयोग किया जाता है, जबकि पैकेजिंग बैग में गैस को डिस्चार्ज किया जाता है, तो यह पैकेजिंग बेल्ट के बाहर की हवा को भी बैग में प्रवाहित होने देगा, जिससे पैकेजिंग बैग की सीलिंग नष्ट हो जाएगी और कॉफी जारी रहेगी। ऑक्सीकरण।कॉफी बीन्स के ऑक्सीकरण से सुगंध में अस्थिरता और संरचना में गिरावट आएगी।वन-वे एग्जॉस्ट वाल्व नहीं करता है, यह समय में बैग में कार्बन डाइऑक्साइड को समाप्त कर देता है, और बाहरी हवा को बैग में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता है।तो, यह बाहरी हवा को बेल्ट में प्रवेश नहीं करने देने का प्रबंधन कैसे करता है?Wo इनटेक वाल्व आपको अपना कार्य सिद्धांत बताता है: जब बैग में हवा का दबाव एक निश्चित सीमा तक पहुँच जाता है, तो बैग में गैस छोड़ने के लिए वन-वे एग्जॉस्ट वाल्व का वाल्व खुल जाता है;जब तक हवा का दबाव वन-वे वाल्व की दहलीज से नीचे न गिर जाए।वन-वे वाल्व का वाल्व बंद हो जाता है, और पैकेजिंग बैग एक सीलबंद स्थिति में लौट आता है।
इसलिए, हमने निष्कर्ष निकाला कि कॉफी निकास वाल्व की अप्रत्यक्षता इसकी सबसे बुनियादी आवश्यकता है और सबसे उन्नत आवश्यकता भी है।जब कॉफी बीन्स को अधिक गहराई से भुना जाता है, तो निकास प्रभाव अधिक मजबूत होगा, और कार्बन डाइऑक्साइड जल्द ही निकल जाएगा।
पोस्ट करने का समय: मार्च-22-2022